وصفة الكاتشب

0

وصفة الكاتشب تكفي ل 4 أفراد

مدة التحضير 15 دقيقة

مدة الطهي 15 دقيقة




المقادير

1 كغ حبات طماطم

كوب سكر

كوب من الخل

ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض

ملعقة طعام من الملح

طريقة الاعداد

  1. تغسل الطماطم وتوضع في قدر من الستانلس وتشق حبوب البندورة بالسكين.

  2. توضع القدر على نار خفيفة وتترك على النار حتى تصبح البندورة طرية جداً وتترك على النار مع التحريك باستمرار حتى يتبخر الماء وتصبح البندورة كثيفة.

  3. تصفى البندورة بمصفاة من البلاستيك فوق قدر من الستانلس، ثم يضاف إليها الخل والفلفل والملح والسكر وتوضع على نار خفيفة ويحرك المزيج عندما يتكاثف المزيج ترفع القدر عن النار

  4. ويصب الكاتشاب في زجاجات صغيرة نظيفة جافة.

  5. تغطى الزجاجات بإحكام وتوضع في الثلاجة لحين استعمالها.




وصفة الكاتشب

Share.

About Author

Leave A Reply

تصميم و تطوير Cazus . جميع الحقوق محفوظة مطبخي