كيكة الشوكولاتة

0

وصفة كيكة الشوكولاتة تكفي ل 4 أفراد

مدة التحضير 30 دقيقة

مدة الطهي 30 دقيقة




المقادير

¾ كوب الزبدة بحرارة الغرفة

1 كوب سكر

3 حبات بيض

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

½ كوب لبن زبادي

¾ كوب بودرة الكاكاو

¾ كوب طحين

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

¼ ملعقة صغيرة ملح

للتغليف

1 كوب كريما سائلة

1 كوب من الشوكولاتة

½ كوب سكر البودرة

1/3  كوب بودرة الكاكاو

طريقة التحضير

  1.  ضعي المكونات الجافة: الطحين، البيكنغ باودر و الملح والكاكاو البودرة في وعاء واخلطيهم معاً.

  2. قومي بخفق السكر والزبدة معاً حتى يصبح كريمي القوام وهش ثم أضيفي البيض والفانيلا مع استمرار الخفق.

  3. أضيفي نصف كمية خليط المكونات الجافة إلى خليط السكر والبيض وحركي المزيج.

  4. أضيفي اللبن الزبادي واخفقي المزيج حتى يتجانس ثم أضيفي باقي كمية الخليط الجاف وحركي.

  5. جهزي صينية مدهونة بالزيت ورشة الطحين واسكبي خليط الكيك فيها وادخليها إلى فرن محمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج ثم اتركيها تبرد.

  6. لتحضير تغليفة الكيكة: سخني الكريما السائلة ثم أضيفي الشوكولاتة المفرومة واتركيه على النار مع التحريك حتى تذوب وتمتزج.

  7. أضيفي السكر الناعم والكاكاو البودرة وحركي جيداً حتى يصبح المزيج ناعم وكريمي.

  8. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم ادهني وجه الكيكة بعد أن تبرد ثم أعيدي الكيكة إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً وقدميها باردة.




كيكة الشوكولاتة

 

Share.

About Author

Leave A Reply

تصميم و تطوير Cazus . جميع الحقوق محفوظة مطبخي