فلفل مخلل

0

فلفل مخلل

وصفة فلفل مخلل تكفي 4 أفراد

مدة التحضير 15 دقيقة

مدة الطهي 15 دقيقة




مقادير وصفة فلفل مخلل

1 كغ فلفل اخضر حار

3 حبات ليمون

2 ملاعق زيت زيتون

ملح خشن

رأس ثوم مقشر

ماء (كمية كافية لغلي الفلفل)

طريقة اعداد وصفة فلفل مخلل

  1. يتم غسل الفلفل جيدا

  2. باستعمال سكين حاد قطعي الفلفل دوائر ( اذا رغبتي بالاحتفاض ب الفلفل كاملة فقط اصنعي فيه شق من احد اطرافه )

  3. اغسلي الليمون و قطعيه الي قطع مربعة الحجم و اضيفيه للفلفل

  4. اضيفي بعد ذالك الثوم

  5. ضعي الفلفل , الثوم و الليمون في اواني بلورية ذات اغطية محكمة الغلق

  6. في اناء قومي بخلط الماء مع الملح و اخلطي المزيج جيدا حتي يذوب الملح

  7. اضيفي هذا المحلول فوق الفلفل في الاواني , اسكبي الماء حتي يقوم بتغطية الفلفل جيدا

  8. ضعي اوراق العنب كطبقة اخيرة فوق الفلفل لتجنب مرور الهواء للفلفل

  9. اضيفي ملعقتين من زيت الزيتون علي سطح الاناء

  10. اغلقيه جيدا وا ختفضي به مدة اسبوع الي اسبوعين ثم يمكنك استعماله




فلفل مخلل

 

Share.

About Author

Leave A Reply

تصميم و تطوير Cazus . جميع الحقوق محفوظة مطبخي