وصفة طريقة اعداد أوراق الملسوقة تكفي ل 4 أفراد
مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 10 دقيقة
المقادير
1 كأس كبير من الفرينة
1 كأس كبير من الماء
1 ملعقة كبيرة من الزيت
ملح حسب الرغبة
طريقة الاعداد
-
في وعاء عميق نضع الفرينة ثم يضاف اليها الماء والزيت والملح
-
تخلط جيدا حتي الحصل على خليط كثيف و سائل نسبيا (يمكن الاستعمال الخلاط حتى تتجانس جيدا)
-
نضع كسرول بها ماء فوق النار و نتركها حتي تغلي
-
عند غليان الماء نحضر مقلاة تيفال (غير قابلة للالتصاق) و نضعها فوق الماء ( حمام مريم)
-
بالاستعانة بالفرشات نأخذ قليل من الخليط ونوزعه في المقلاة
-
انتظري حتى تستوي من جميع الأطراف ثم ارفعيها و اتركيها جانبا
-
كرري العملية حتي انتهاء الخليط
-
احتفظي بالعجين فالثلاجة لحين استعماله
