روز جربي

0
وصفة روز جربي تكفي ل 6 أفراد
مدة التحضير 40 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة




المقادير
500 غ أرز
500 غ صدور دجاج مقطعة
100  غ جلبانة
بقدونس
1 حبة من البصل
2 حبات بطاطس
2 حبات  فلفل أخضر
2 أوراق غار (رند)
2 ملاعق  معجون طماطم
1ملعقة صغيرة  تابل و كروية،
1 ملعقة صغيرة كركم,
1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
ملح و فلفل أسود
الطريقة الاعداد
  1. تغسل الخضر و تقطع قطعا متوسطة الحجم,
  2. يفرم البصل و البقدونس و يغسل الأرز و يوضع في قدر,
  3. تضاف الخضر المقطعة و قطع الصدور, ثم تتبل بالبهارات
  4. تضاف الجلبانة و ورق الرند و معجون الطماطم,
  5. يمزج الخليط باليد حتى تتجانس المكونات,
  6. يوضع في الكسكاس (مصفاة حلة الكسكسي) , يوضع لتر و نصف ماء في المقفول (القدر), و يوضع الكسكاس على المقفول و يترك على نار متوسطة و نقلب الرز عدة مرات حتي ينضج
  7. يقدم ساخن.




Share.

About Author

Leave A Reply

تصميم و تطوير Cazus . جميع الحقوق محفوظة مطبخي