بيتي فور بالهيل

وصفة بيتي فور بالهيل تكفي ل 4 أفراد

مدة التحضير 60 دقيقة

مدة الطهي 60 دقيقة




المقادير

2 أكواب من ال دقيق

¼ ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة هيل بودر

1 كوب من الزبدة اللينة

¾ كوب من السكر الناعم

1 صفار حبة بيض كبيرة الحجم

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

طريقة الاعداد

1. سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. حضّري صواني قصيرة الحافة، وضعي في كلّ منها ورقة من ورق الزبدة.

2. انخلي الدقيق والملح على قطعة من الورق، من ثم أضيفي الهيل.

3. ضعي، في وعاء الخلاط، الزبدة والسكر. ثبتي مضرب الخلاط الشبكي، وشغّلي على سرعة متوسّطة، وذلك إلى أن يصبح الخليط هشّاً وفاتح اللون.

4. أضيفي صفار البيضة، والفانيليا، من ثم اخفقي إلى أن يختفي هذين المكونين. أبعدي مضرب الشبك، وثبتي مضرب التقليب.

5. أضيفي الدقيق، وشغلي الخلاط لثواني، إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض.

6. أحضري كيس التزيين وثبتي فيه قمعاً مزخرفاً. ضعي العجينة في الكيس، من اضغطي على الكيس لتفريغ “البيتي فور” على الصينية مباشرةً.

7. أدخلي الصواني إلى الفرن، ودعيها لحوالي 8 إلى 9 دقائق، وذلك حتى تصبح حبات “البيتي فور” ذهبيّة اللون.

8. دعيها تبرد تماماً، قبل التقديم.