بقلاوة الباي

0

وصفة بقلاوة الباي تكفي ل 8 أفراد

مدة التحضير 30 دقيقة

مدة الطهي 0 دقيقة




المقادير

250 غرام لوز مرحي

100 غرام سكر محور

كيس سكر فانيليا

½  ملعقة صغيرة ملون اخضر

½  ملعقة صغيرة ملون وردي

20 مل من ماء الورد

طريقة الاعداد

  1. في اناء عميق قومي ب خلط كل من السكر المحور مع اللوز المرحى وكيس السكر فانيليا

  2. اضيفي ماء الورد شيء فشيء للمزيج مع مواصلة العجن

  3. عند الحصول علي عجين لينة قابلة للتشكيل قومي بتقسيم العجين الي 3 أجزاء

  4. اتركي جزء ابيض اللون دون أي إضافات

  5. في الجزء الثاني اضيفي القليل من الملون الوردي وقومي بدعكه جيدا حتي الحصول علي عجين متجانس وردي اللون

  6. اضيفي للجزء المتبقي اللون الأخضر وادعكيه جيدا حتي الحصول علي عجين متجانس اخضر اللون

  7. ضعي كل من هذه العجائن الثلاث في ورق بلاستيكي علي حدي و ادخليها للثلاجة حتي تبرد

  8. اخرجيها من الثلاجة وافردي كل عجينة في شكل مستطيل على حدي (فوق ورق الزبدة)

  9. ضعي العجين الأحمر في القاعدة ثم ضعي فوقه العجين الأبيض ثم الأخضر واحرصي على ان تكون متطابقة الوضع حتى يكون بعد ذالك التقطيع متساوي

  10. ضعي العجينة الحمراء ثم البيضاء ثم الخضراء فوق بعض واحرصي على

  11. ان تكون متطابقة الوضع حتى تكون بعد ذلك القطع الصغيرة متساوية

  12. قومي بتقطيع العجين في شكل مربعات صغيرة ومتساوية الحجم

  13. يقدم مصاحب للقهوة او الشاي

Share.

About Author

Leave A Reply

تصميم و تطوير Cazus . جميع الحقوق محفوظة مطبخي